직원이 자주 그만두는 가게에는 공통된 구조가 있습니다. 사람 문제가 아닌 기준 부재, 감정 운영, 교육 시스템 부족 등 운영 구조의 문제를 실제 사례로 분석합니다. 직원 때문에 힘든 가게의 공통 구조 사람 문제가 아니라, 시스템 문제입니다 가게를 운영하다 보면 이런 말을 자주 하게 됩니다. “요즘 직원이 문제야” “괜찮은 사람을 도무지 못 구하겠어” “뽑아도 오래 못 가” 하지만 여러 가게를 보면, 직원이 자주 바뀌는 가게에는 놀랍…
직원이 자주 바뀌는 이유는 사람 문제가 아닙니다. 직원이 오래 다니는 가게들의 공통된 운영 방식과 이직률을 낮추는 실전 자영업 전략을 정리했습니다. 직원이 오래 버티는 가게의 공통점 — “사람 문제”가 줄어드는 운영의 비밀 “요즘 사람 구하기가 너무 힘들어요.” “직원만 뽑으면 금방 나가요.” 자영업 사장님들 사이에서 가장 흔한 말입니다. 하지만 조금만 시야를 넓혀 보면 이상하게도 직원이 오래 다니는 가게 들이 있습니다. 그 가게들은 직…
직원 문제의 80%는 채용 전 사장님 준비 부족에서 시작됩니다. 직원 뽑기 전에 반드시 정리해야 할 업무 기준, 급여 구조, 운영 시스템 5가지를 초보·1년 차 사장님 기준으로 정리했습니다. 직원 뽑기 전에 사장님이 먼저 정리해야 할 5가지 사람 문제의 80%는 채용 전 ‘사장님 준비 부족’에서 시작됩니다 직원을 뽑고 나서 이런 생각 해본 적 있으신가요? “왜 이렇게 일을 안 알아서 하지?” “성격이 안 맞는 것 같아…” “금…
막연한 불안이 문제 해결로 이어지지 않는 이유는 무엇일까? 불안을 문장으로 바꾸는 순간 판단이 선명해지는 이유를 사업 상담 사례 중심으로 설명합니다. 불안을 문장으로 바꾸는 순간, 해결이 시작된다 대표가 막연함에서 빠져나오는 가장 현실적인 방법 사업을 하다 보면 “불안하다”는 말이 입에 붙는 순간이 옵니다. 매출 때문일 수도 있고, 사람 문제일 수도 있고, 이유를 정확히 알 수 없을 때도 많습니다. 그런데 여기서 중요한 사실이 하나 있습니다…
불안한 상황에서 대부분의 대표가 저지르는 실수와, 실제로 도움이 되는 행동은 무엇일까? 50년 경력 사업 전문가가 사례로 설명하는 불안 대처법을 정리했습니다. 불안할 때, 대부분은 잘못된 선택을 한다 흔들리는 상황에서 반드시 도움이 되는 행동들 (사례 중심) 사업을 하다 보면 불안은 피할 수 없습니다. 특히 매출이 정체되거나, 방향이 보이지 않거나, 사람 문제로 마음이 무거울 때 대표는 늘 같은 질문 앞에 서게 됩니다. “이럴 때 나는 뭘 …
창업 2년 차에 찾아오는 불안감, 실패 신호일까 성장 신호일까? 50년 경력 사업 전문가가 말하는 이 시기의 심리와 반드시 점검해야 할 핵심 포인트를 정리했습니다. 창업 2년 차, 불안한 게 정상일까? 이 시기에 흔들리는 이유와, 반드시 점검해야 할 것들 창업을 하고 2년 차에 접어들면 이상한 감정이 찾아옵니다. 처음의 설렘은 사라졌고, 그렇다고 안정됐다고 말하기엔 아직 불안합니다. “내가 잘 가고 있는 걸까?” “이 길이 맞긴 한 걸까?”…
2호점 확장을 고민하는 자영업자라면 반드시 알아야 할 현실적인 기준. 왜 가게 성장의 핵심은 공간이 아니라 ‘직원 1명’인지, 운영 안정성과 매출 지속성을 기준으로 설명합니다. 2호점보다 직원 1명 잘 뽑는 게 중요한 이유 많은 사장님들이 이렇게 말합니다. “요즘 매출도 좀 나오고, 이제 2호점 내볼까 고민 중이에요.” 하지만 실제 현장에서는 2호점을 내서 성장한 가게보다, 직원 문제로 무너진 가게 가 훨씬 많습니다. 그리고 대부분의…
가게 확장 고민 중이라면 잠깐 멈추세요. 2호점보다 먼저 점검해야 할 객단가·재방문율·운영 효율을 통해 리스크 없이 매출을 늘리는 현실적인 자영업 성장 전략을 정리했습니다. 확장 말고 매출 늘리는 더 안전한 방법들 2호점보다 먼저 점검해야 할 ‘리스크 없는 성장 전략’ 매출이 조금씩 오르기 시작하면 사장님들 머릿속에 가장 먼저 떠오르는 생각이 있습니다. “이제 확장해도 되나?” “2호점 내면 매출이 더 커지지 않을까?” 하지만 현실에…
가게 매출이 올랐다고 바로 확장하면 위험합니다. 2호점·가게 확장 전에 반드시 점검해야 할 고정비, 사장님 부재, 최악의 시나리오 시뮬레이션 3가지를 현실적으로 정리했습니다. 확장 전에 반드시 해봐야 할 시뮬레이션 3가지 감이 아니라 숫자로 판단하는 가게 확장 가게 매출이 조금씩 오르기 시작하면 자연스럽게 이런 생각이 듭니다. “이 정도면 한 번 더 해볼까?” “2호점 내면 매출이 두 배 되지 않을까?” 하지만 확장은 매출의 문제가 …
가게 매출이 늘었을 때 확장해도 되는지 고민된다면 꼭 확인하세요.자영업자·소상공인이 가게 확장 전 반드시 점검해야 할 5가지 핵심 기준을 정리했습니다. 이제 확장해도 되는지 판단하는 5가지 기준 가게를 운영하다 보면 어느 순간 이런 생각이 듭니다. “요즘 손님도 늘고, 매출도 괜찮은데 지금 확장해도 되는 걸까?” 하지만 확장은 ‘기분’이 아니라 ‘조건’으로 판단해야 합니다. 아래 5가지를 모두 점검해보세요. 1️⃣ 매출이 아니라 이…